Receita rápida e gostosa. Uma boa opção para esse fim de semana. Que tal preparar um spaghetti al limone?
Spaghetti al limone
Ingredientes:
500g de espaguete
250 ml de creme de leite fresco
80g de manteiga
80g de queijo parmesão ralado
1 limão-siciliano, raspas e sumo
Pimenta-do-reino branco a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo
1. Cozinhe a massa em água fervente com sal.
2. Derreta a manteiga, com o sumo e as raspas do limão numa frigideira grande que acomode a massa pronta e deixe no fogo por uns 30 segundos. Misture o creme de leite e deixe reduzir, mexendo. Tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo. Reserve.
3. Aqueça o molho, escorra a massa e misture ao molho.
Sirva com o queijo parmesão.
Dica: se na hora de raspar a casca do limão-siciliano você pegar um pouco da parte branca, jogue fora e comece de novo. A parte branca amarga a ponto de estragar o molho.
