Sobremesas de Panetone

Hello Meninas!

Passaram bem o Natal?

Como normalmente ganhamos vários panetones, procurei opções de receitas fáceis para aproveitarmos ainda mais essa gostosura natalina. Espero que gostem!

Pavê de Panetone 

Ingredientes:

  • 1 panetone de 750 g
  • 1 l de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 4 colheres de amido de milho
  • 150 g de chocolate ao leite picado
  • Forma redonda de 20 centímetros

 

 Modo de Praparo:

  1. Deite o panetone e corte-o para que fique em rodelas de mais ou menos 1,5 cm
  2. Reserve
  3. Leve ao fogo, o leite condensado, o leite e a maisena, (dissolvida em um pouco de leite), mexa até engrossar
  4. Apague o fogo e junte o chocolate picado e mexa ate derreter, em seguida junte o creme de leite e mexa mais um pouco
  5. Coloque um pouco do creme do fundo da forma e por cima uma fatia de panetone, alterne as camadas e termine com creme
  6. Leve para gelar
  7. Se preferir, decore com chantilly

 

Pudim de Panetone

Ingredientes:

. 250 g de panetone esfarelado
. 5 ovos
. 1 lata de leite condensado
. 3 xícaras (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 1 colher (café) de cravo em pó
. 1 colher (café) de canela em pó

 

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite, a manteiga, o cravo e a canela. Transfira para uma tigela e misture o panetone esfarelado. Coloque o pudim em uma fôrma de 24 cm de diâmetro, com furo central, caramelizada e asse em banho-maria no forno preaquecido a 200°C durante cerca de 50 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Dica: Aproveite as sobras de panetone.

 

 

Taça de Ganache e Panetone

Ingredientes:

. 1 panetone de 500 g
. 2 colheres (sopa) de amido de milho
. 2 1/2 xícaras (chá) de leite
. 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
. 3 gemas
. 10 damascos picados
. 10 castanhas-do-pará picadas
. 300 g de chocolate picado
. 1/2 lata de creme de leite
. 1 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de Preparo:

1. Fatie o panetone. Reserve algumas fatias para decorar.

2. Em uma panela, coloque o amido de milho dissolvido no leite, o açúcar de confeiteiro e as gemas peneiradas.

3. Leve ao fogo brando e mexa sem parar até engrossar.

4. Desligue o fogo, misture o damasco e a castanha-do-pará. Deixe esfriar e reserve.

5. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite.

6. Para montar: em um refratário ou em taças individuais, alterne camadas de fatias de panetone umedecidas no suco de laranja, o creme de confeiteiro e o creme de chocolate.

7. Faça torradas com as fatias de panetone reservadas e decore o pavê.

 

Enjoy! 

Imagens: Reprodução

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