Oi Meninas!
O limão é um poderoso aliado a saúde. Rico em vitaminas e propriedades. Além dos seus múltiplos benefícios cai bem na gastronomia. Hoje trago para vocês uma receita prática, leve e saborosa. Adoro pratos com um leve toque de limão. Procurando uma receita encontrei essa da Chef Luiza Zaidan. Testada e aprovada!!!! hmmm
Penne ao Limone
- 300 g de macarrão penne
- 2 limões espremidos (uso o siciliano)
- Cascas de limão
- 1 dente de alho picado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 lata de creme de leite sem soro (uso o light)
- Sal, água e azeite
Preparo:
Leve ao fogo uma panela grande com água e sal e deixe ferver. Para o molho, refogue o alho no azeite, acrescente as cascas, o limão espremido, o vinho e o creme de leite. Deixe reduzir a 1/3 do volume. Quando a água ferver, acrescente o penne e deixe cozinhar até estar al dente. Escorra a massa e volte à panela com o molho, misture bem e sirva com o queijo ralado por cima.
Bom apetite!
