Uma receita prática, rápida e gostosa para preparar a qualquer hora. Seja para um jantar a dois ou para receber amigos esse prato é delicioso. Testei essa receita recentemente e adorei!
Espaguete com Abobrinha e Queijo Polenguinho
Ingredientes:
-450g tomate sem semente picadinho
-350g abobrinha picadinha
-350g de polenguinho light
-1 dente de alho picadinho
-4 colheres de sopa de azeite
-3 colheres de sopa de manjericão picadinho
-1 pacote de espaguete integral
-pimenta do reino a gosto
-queijo ralado a gosto
Modo de Preparo:
Enquanto o macarrão cozinha (al dente)
-numa frigideira grande, fazer a refoga do alho com o azeite e em seguida acrescenta a abobrinha
-acrescente aos poucos o tomate, manjericão, a pimenta
-quando estiver bem misturado, adiciona o espaguete misturando um pouco
-acrescente o poleguinho cortado em cubinhos
obs: esqueci de tirar foto no dia então a foto acima é meramente ilustrativa.
