Lifestyle

26 de Janeiro de 2018 ás 10:44

Festival de Frutos do Mar

O charmoso restaurante Praça São Lourenço promove até o dia 31 de março festival de peixe e frutos do mar.

O chef Juraci Ramos elaborou um cardápio especial composto por pratos inéditos de peixes e frutos do mar.  O menu é exclusivo para o jantar e conta com quatro sugestões de entradas, segue com quatro opções de pratos principais e finaliza com três sobremesas. Dentre os destaques, estão o Salmão curado no dill, pimenta e erva doce, servido com radicchio, azeite de alcaparras e limão galego e a Salada de quinoa, siri temperado e broto de coentro para começar. Para principais, Camarão e polvo grelhados na lenha, batata confit, maionese de páprica e folhas de machê e o Camarão e polvo grelhados na lenha, batata confit, maionese de páprica e folhas de machê. Para encerrar, uma das sugestões de sobremesa é a Pannacotta de mascarpone, macedônia de frutas frescas.

Entradas

– Salmão curado no dill, pimenta e erva doce, servido com radicchio, azeite de alcaparras e limão galego – R$ 39
– Salada de quinoa, siri temperado e broto de coentro – R$ 35
– Pequeno calzone de camarão e cogumelos, salada de rúcula – R$ 38
– Linguiça de tambaqui grelhada, aioli, torrada de pão e saladinha de ervas – R$ 35

Principais

– Cioppino de bacalhau com lulas, mexilhões, arroz integral, brunoise de legumes e azeite de ervas – R$ 95
– Camarão e polvo grelhados na lenha, batata confit, maionese de páprica e folhas de machê – R$ 98
– Peixe branco grelhado, purê de couve flor, brócolis, couve de bruxelas, limão siciliano e azeite de tomate – R$ 77
– Lâminas de atum selado sobre pici ao creme de mexilhões, pesto de salsa e avelãs tostadas – R$ 80

Sobremesas

– Torta de nozes, coulis de laranja, sorvete de limão siciliano – R$ 29
– Fondant de chocolate meio amargo, creme inglês – R$ 30
– Panna cotta de mascarpone, macedônia de frutas frescas – R$ 26

 

 

SERVIÇO

Até 31 de março apenas no jantar.

Praça São Lourenço – R. Casa do Ator, 608, Vila Olímpia

Tel. (11) 3053-9300 | www.pracasaolourenco.com.br

 

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