Você sabia que a goiaba é uma fruta rica em vitaminas C e A, licopeno, potássio, magnésio, pectina e antioxidantes, entre outros nutrientes. Que tal uma receita deliciosa de sobremesa com goiabada?
Petit Gateau de goiabada
Ingredientes:
500 gramas de goiabada Predilecta mole
300 gramas de manteiga derretida
1/2 xícara (chá) de açúcar
10 gema de ovo peneiradas
5 clara de ovo
2 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo peneirada
Preparo:
Peneire a goiabada Predilecta em uma vasilha. Junte a manteiga, o açúcar, as gemas e as claras.
Mexa bem, com espátula própria para gastronomia ou colher de pau até formar um mistura homogênea. Acrescente a farinha e mexa bem. Reserve.
Unte com manteiga, enfarinhe 10 forminhas (tipo de empada) e distribua, entre elas, a massa de goiabada Predilecta.
Disponha as forminhas em uma assadeira e leve ao forno alto (200 ºC a 220 ºC), preaquecido, para assar por 12 minutos.
Desenforme e sirva acompanhado de sorvete de queijo.
petit-gâteau
Créditos: Goiabada Predilecta
