Pensando numa sobremesa especial para hoje a noite… ainda dá tempo! A nossa querida parceira Raquel Pin dá uma sugestão: que tal um Suflê de goiabada com catupiry?
Suflê de Goiabada com Catupiry
Ingredientes Suflê:
-4 claras
-1 pitada de sal
-220 gramas de goiabada pastosa
Modo de Fazer:
Na batedeira, bata as claras e acrescente a pitada de sal e bata até formar picos firmes. Aos poucos, adicione a goiabada pastosa e misture até o creme ficar homogêneo. Unte uma fôrma específica para Suflê e unte com manteiga. Acrescente o creme e leve para assar em forno pré aquecido á 160 graus célsius por 10 minutos, e, após esse tempo, aumente a temperatura para 180 graus, para dourar.Retire do fôrno.
Ingredientes calda de catupiry:
-200 mililitros de leite
-100 gramas de catupiry
Modo de Fazer:
Em uma tigela, acrescente o leite e o catupiry e coloque dentro de uma outra travessa com água quente(banho-maria), misture os dois ingredientes até ficar cremoso. Deixe esfriar.
Finalização:
Sirva o Suflê quente com o creme de catupiry môrno/frio.
Serve 4 porções
270 kcal/porção
Voilá!!!! Bon apetit!
Por: Raquel Pin (www.raquelpin.com.br)
