Na última consulta com a minha nutricionista Liliam Arkie na Clínica Transforma, ela me indicou adicionar farinha de coco a alguma fruta no lanche da tarde.
A farinha de coco é uma boa aliada no projeto dieta. Ela auxilia na perda de peso devido à boa quantidade de fibras, que promovem maior sensação de saciedade.
Além das poderosas fibras, o farelo contém boas doses de TCM (triglicerídeos de cadeia média), substâncias que não são armazenadas na forma de gordura, fator que “obriga” o organismo a utilizar o depósito acumulado como fonte de energia. De acordo com pesquisas realizadas, foi descoberto que a farinha de coco diminui o índice glicêmico dos alimentos e controla os níveis de colesterol das pessoas que comem sem impedir a absorção de outros nutrientes.
O produto pode ser consumido acompanhando frutas, iogurte, vitaminas e até mesmo em receitas, como substituta da farinha de trigo.
A farinha de coco é encontrada em lojas de produtos naturais. Compro no Mundo Verde.
