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Dicas

12 de julho de 2014 ás 19:41

Molho de Tomate Caseiro – Receita

O molho de tomate é um super curinga na cozinha. E o caseiro é mais saboroso ainda. A seguir uma receita prática, fácil e gostosa.

 

Molho de Tomate

Ingredientes:
– 3 latas de tomate italiano pelati (8 tomates) Costumo usar o da marca La Pastina
– 2 dentes de alho
– 1/2 cebola
– 1/2 cenoura
– 50 ml vinho tinto
– 1 ramo de alecrim
– azeite
– sal

Modo de Preparo:
Bater o tomate (pode deixar alguns em cubos). Refogar primeiro a cebola e depois adicionar o alho. Quando a cebola ficar transparente, adicionar o tomate e a cenoura (inteira). Adicionar o vinho e ferver em fogo baixo até reduzir.

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